विशेषज्ञ शराब युक्तियाँ: उच्च गुणवत्ता वाले कांच के बने पदार्थ कैसे स्पॉट करें

वाइन ग्लास वाइन की संस्कृति और रंगमंच का एक बड़ा हिस्सा हैं - एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां के बारे में पहली चीजों में से एक, विशेष रूप से एक पश्चिमी शैली वाला - टेबल पर कांच के बने पदार्थ हैं।अगर कोई दोस्त आपको पार्टी में जाते समय एक ग्लास वाइन देता है, तो वह जिस ग्लास को हाथ में लेती है, वह आपके अंदर की वाइन के बारे में बहुत कुछ कहेगा।

हालांकि ऐसा लग सकता है कि यह प्रस्तुति पर बहुत अधिक भार डाल रहा है, वास्तव में कांच की गुणवत्ता का आपके शराब के अनुभव के तरीके पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।इस प्रकार यह गुणवत्ता के प्रमुख संकेतों को समझने में कुछ समय बिताने के लायक है ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आप कांच के बने पदार्थ का उपयोग करके एक महान अनुभव को याद नहीं कर रहे हैं जो मानक के अनुरूप नहीं है।

विचार करने वाला पहला बिंदु स्पष्टता है।जैसे जब हम शराब का स्वाद चखते हैं, तो हम अपनी आंखों का उपयोग गिलास की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए अपने पहले उपकरण के रूप में कर सकते हैं।क्रिस्टल (जिसमें सीसा होता है) या क्रिस्टलीय ग्लास (जो नहीं होता है) से बने वाइन ग्लास में सोडा लाइम ग्लास (खिड़कियों, अधिकांश बोतलों और जार के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले ग्लास का प्रकार) की तुलना में बहुत अधिक चमक और स्पष्टता होगी।बुलबुले या ध्यान देने योग्य नीले या हरे रंग की टिंट जैसी खामियां एक और संकेत हैं कि एक निम्न कच्चे माल का उपयोग किया गया है।

यह पता लगाने का एक और तरीका है कि कांच क्रिस्टल या कांच से बना है या नहीं, कटोरे के सबसे चौड़े हिस्से को अपने नाखूनों से टैप करना है - इसे घंटी की तरह एक सुंदर बजना चाहिए।क्रिस्टल कांच की तुलना में बहुत अधिक टिकाऊ होता है और इसलिए समय के साथ चिप या दरार होने की संभावना कम होती है।

विचार करने का दूसरा बिंदु वजन है।हालांकि क्रिस्टल और क्रिस्टलीय ग्लास कांच की तुलना में सघन होते हैं, उनकी अतिरिक्त ताकत का मतलब है कि उन्हें सुपर फाइन उड़ाया जा सकता है और इसलिए क्रिस्टल ग्लास कांच की तुलना में बहुत पतले और हल्के हो सकते हैं।वजन का वितरण भी वास्तव में महत्वपूर्ण है: आधार भारी और चौड़ा होना चाहिए ताकि कांच आसानी से न गिरे।

हालांकि, आधार का वजन और कटोरे का वजन संतुलित होना चाहिए ताकि कांच को पकड़ने और घूमने में आसानी हो।अलंकृत कट क्रिस्टल वाइन ग्लास अक्सर देखने में सुंदर होते हैं लेकिन वे बहुत अधिक वजन जोड़ते हैं और ग्लास में वाइन को अस्पष्ट कर सकते हैं।

वाइन ग्लास की गुणवत्ता देखने के लिए तीसरा प्रमुख स्थान रिम है।एक लुढ़का हुआ रिम, जो स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है क्योंकि यह नीचे के कटोरे से मोटा है, लेजर-कट रिम की तुलना में कम परिष्कृत अनुभव देता है।

इस प्रभाव को और अधिक स्पष्ट रूप से अनुभव करने के लिए, एक गोल होंठ के साथ एक मोटे मग से शराब पीकर इसे बढ़ा-चढ़ाकर पेश करें: शराब मोटी और अनाड़ी लगेगी।हालांकि, एक लेज़र कट रिम लुढ़का हुआ की तुलना में अधिक नाजुक होता है और इसलिए कांच को उच्च गुणवत्ता वाले क्रिस्टल से बनाने की आवश्यकता होती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आसानी से चिप न जाए।

रुचि का एक अन्य बिंदु यह है कि क्या कांच हाथ से उड़ाया गया है या मशीन से उड़ाया गया है।हैंड ब्लोइंग एक अत्यधिक कुशल शिल्प है जिसे प्रशिक्षित कारीगरों के एक छोटे से समूह द्वारा अभ्यास किया जाता है और मशीन ब्लोइंग की तुलना में बहुत अधिक समय लगता है, इसलिए हाथ से उड़ाया गया चश्मा अधिक महंगा होता है।

हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में मशीन ब्लो की गुणवत्ता में इतना सुधार हुआ है कि आजकल अधिकांश कंपनियां मानक आकृतियों के लिए मशीनों का उपयोग कर रही हैं।अद्वितीय आकृतियों के लिए, हालांकि, कभी-कभी हाथ से उड़ाना एकमात्र विकल्प होता है क्योंकि उत्पाद चलाने के बड़े होने पर ग्लासब्लोइंग मशीन के लिए एक नया मोल्ड बनाना ही सार्थक होता है।

मशीन ब्लो बनाम हैंड ब्लो ग्लास को कैसे स्पॉट किया जाए, इसके लिए एक अंदरूनी सूत्र टिप यह है कि मशीन ब्लो ग्लास के आधार के नीचे एक बहुत ही सूक्ष्म इंडेंट हो सकता है, लेकिन अक्सर केवल प्रशिक्षित ग्लासब्लोअर ही इसका पता लगा सकते हैं।

स्पष्ट होने के लिए, हमने जो चर्चा की है वह केवल गुणवत्ता से संबंधित है और शैली या आकार से संबंधित नहीं है।मैं व्यक्तिगत रूप से दृढ़ता से महसूस करता हूं कि प्रत्येक वाइन के लिए कोई आदर्श ग्लास नहीं है - एक बोर्डो ग्लास से रिस्लीन्ग पीने से यदि आपको प्रभाव पसंद है तो शराब को "बर्बाद" नहीं किया जा रहा है।यह सब संदर्भ, सेटिंग और आपके व्यक्तिगत स्वाद का मामला है।

शराब के गिलास शराब पीते हैं सारा हेलर गुणवत्ता कांच के बने पदार्थ शराब युक्तियाँ उच्च गुणवत्ता वाले कांच के बने पदार्थ को कैसे रोकें

आपको सर्वोत्तम संभव अनुभव प्रदान करने के लिए, यह वेबसाइट कुकीज़ का उपयोग करती है।अधिक जानकारी के लिए कृपया हमारी निजता नीति देखें।